中醫體系里，無論是《黃帝內經》宏篇巨著，還是歷代民間偏方，針對產生白發脫發的原因，男性大多屬于“腎精虧損”，女性無非“肝血不足”。

　　知道原因了，無非是“缺啥補啥”，然后根據自然界豐富的植物原料分類，有的作為藥材進入治療體系，有的作為食物進入保健體系，有的作為食藥兩用進入防治體系。

　　搞清楚藥材與食療三個體系，我們還必須弄清楚另外三個理念：那就是中醫說的“已病”、“將病”、“未病”，這三個理念來自名醫扁鵲的故事。

　　我認為，中醫相伴華夏民族幾千年，在沒有發現微生物、病毒；也沒有發現蛋白質、維生素、氨基酸、微量元素、生物酶等營養物質的年代里，中醫依靠浩如煙海的中草藥方劑、豐富有效的理療方法，解決幾千年的百姓治病問題，這其中最大貢獻就是“治未病”的超前理念。

　　作為一個普通人，我們撇開中醫體系哪些與現代醫學相悖的東西，但治未病的理念卻可以相伴我們一生。這其中，如何吃，就是一門需要我們熟悉的知識，將這些的知識融入我們的日常生活之中，受益無窮。

　　工作之余，休閑之際，三餐之間，許多人有吃零食的習慣，但零食如何吃？吃好了，有益頭發健康，吃不好，給身體增加負擔。根據男補腎虧，女補肝血的原理，許多人群可以選擇下列零食，作為預防白發以及防治白發的首選。

　　1、桑椹。味甘性寒，食療兩用補腎佳品，有民間圣果之稱。具備滋補肝腎，補血養顏功效。桑椹營養價值豐富，其營養含量從高到底依次為：脂肪、蛋白質、碳水化合物、膳食纖維、鈣、核黃素、煙酸、鐵、維生素C、維生素E、維生素A 、鋅、銅、胡羅卜素、鉀 、磷  視黃醇當量等。

　　新鮮桑椹直接生吃最好，也可加黑芝麻，攪拌沖喝。最好的方式是桑椹發酵后的原液，不僅保留桑椹功效，而且轉化為體內生物酶，有助提升肝腎與血液的新陳代謝功能。

　　2、核桃。與扁桃、腰果、榛子并齊名為世界著名“四大干果”。

　　核桃味甘、性溫，具備固精強腰、溫肺定喘、潤腸通便、祛瘀活血、健腦益智功效。主要營養素為脂肪與維生素E,其次為維生素A維生素C、胡蘿樸素、核黃素、鈣、磷、鐵等。

　　核桃因為外形酷似人類大腦，其皺褶部位宛如大腦皮質層，所以在民間也稱益智果，強化其補腦益智的功效，這個也許來自中醫“以型補型”之說。但對于肥胖者與高血脂的人來說，核桃油脂多，需要適量。

　　在物質匱乏年代，民間一直有吃黑桃補腦烏發的傳統，一些家庭用蜂蜜侵泡核桃，作為家庭養生食品。

　　桑椹成熟初夏，核桃成熟初秋時節，夏去秋來，食療更需順應時節，錯過季節，人生又是一個年頭！夏日炎炎，幾粒桑椹紅，清涼入口，化作腸胃煙云；秋風乍起，一壺普洱，數棵核桃，甘甜入唇，成就烏黑青絲。烏發的愿望，盡在這零食之中了。