飛機上有多少零部件？

　　有人說，一架民航波音飛機零部件，不包含乘客座位，就其機身來說，有十多萬個，如果將發動機類似的大部件拆分，所有大小零件加起來，有幾百萬之多。一個龐大的零件組合，確保了飛機的飛行，任何一個零件出問題，都會導致飛行事故。

　　飛機如此，那么人體呢？

　　相比物理意義上的飛機，停留在停機坪上的飛機只是一對鋼鐵，是死的，而人類的生命卻是鮮活的，身體內的每一個器官，每一個細胞，每一個物質，都不可或缺，缺之就會出現危險。

　　比如酶，它是滲透在體液與細胞組織中的一種蛋白質，卻與生命同在，不可或缺。體內已發現的酶有6000多種，每一種酶都對應某一功能。最典型的是食物消化酶系列：有對應脂肪類食物的脂肪酶，對應蛋白質類的蛋白酶，對應葡萄糖類的淀粉酶，這些酶可以將吃進去的食物分子催化碾碎，從大分子物質變為容易吸收的小分子物質，方便轉化為血液營養，維持生命活動。可以說，沒有了酶的參與，生命的新陳代謝活動將無法維持！

　　更具體地說，酶是細胞中的生物催化劑，它激活并催化細胞中的生物反應，但并不能獨自生產成品。酶所催化的細胞物質稱為底物，催化之后，底物才能轉化為產物。各類型的酶，參與了生命活動中重要的消化、吸收、排泄、呼吸、運動、兩性交配、孕育生命的全過程，某一種酶的缺失或者活性不足，都會導致某一疾病的產生。

　　我們知道，黑素顆粒（黑素小體）的形成，是黑素細胞在酪氨酸酶的作用下催化而成，黑素細胞（細致說是黑素細胞中的酪胺酸）是底物，黑素顆粒（黑素小體）是產物，沒有正常的黑素細胞，酪氨酸酶也無法催化黑素顆粒。遇見黑素細胞缺失導致的白癜風疾病，酪氨酸酶也會“巧媳難為無米之炊”，“英雄無用武之地”！

　　酪氨酸酶是一種含銅的酶，醫學上簡寫為“TYR”，酪氨酸酶自身就是一種蛋白質。我們知道，人體所有的細胞與器官均由蛋白質參與，沒有蛋白質就沒有生命。而氨基酸是蛋白質的基本組成單位，所以，沒有氨基酸就沒有蛋白質。這么說來，酪氨酸酶本質上是一種由酪氨酸轉化的蛋白質，而且是與銅緊密結合的蛋白質。

　　如果體內的酪氨酸酶活性降低，黑素細胞底物失去催化劑，黑素細胞就成為沉睡的美人，沒有了酪氨酸酶鬧鐘的喚醒，這個美人就無法轉化為黑素顆粒（黑素小體），黑發美人就成白發美人了！

　　按照生命規律，生命體內的酶隨著肌體的新陳代謝是不斷損耗的，這些酶可以由肌體自身合成，也可以通過食物補充，自身合成加上食物轉化補充，才能確保體內酶的平衡，酪氨酸酶也是同理。

　　另外，一些不好的生活習慣也容易導致酪氨酸酶活性降低：比如長期喜歡喝太燙的水，太熱的湯，吃過度加熱食物，過度辛辣刺激的燒烤食物，過量刺激性的白酒與咖啡等；長期持續的壓力與情緒不穩定。

　　要想保持酪氨酸酶活性催化功能正常，我們必須改變以上這些不好的習慣。

　　注：本文轉載于微信公眾號“養發養生養顏”里推文，內容版權歸作者所有！